オーナーの1日

7時30分 開店

1日のシミュレーションを立てましょう。
(盛り付け、配送ルート、お客様対応など)

8時00分〜10時00分 昼食の調理・盛り付け・ラッピング

届いた食材を調理します。お客様に合わせて弁当の内容も多少変えます。例えば、歯が悪い方には、惣菜を一口カットしたり、きざみ食にします。容器は電子レンジ対応になっているため、お客様は温めてお弁当を食べることも出来ます。

10時00分〜12時00分 昼食の配達

手渡しにてお弁当を渡します。このときのお客様の笑顔と「ありがとう」の一言がやりがいです。

12時00分〜14時00分

休憩

14時00分〜16時00分 夕食の調理・盛り付け・ラッピング

本部から送られてきた夕食用の食材を、午前と同様に調理、盛り付けを行います。

16時00分〜18時00分 夕食の配達

夕食のみの配達を希望するお客様も、もちろんいらっしゃいます。毎日高齢者のお客様と顔を合わすので、だんだんと心が通じ合ってきます。

19時00分 店内清掃・閉店

全ての配達が終わりました。明日の仕事がスムーズに始められるように店内の清掃を行いましょう。また、その日にお客様からお預かりした弁当代金の入金処理は、その日のうちに必ず行いましょう。